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后疫情时代,冷链行业如何稳中求变?冷运宝

疫情期间,绝大多数行业都被按下了暂停键,但冷链行业却是个例外。如今到了2021年,疫情已经渐渐淡化,冷链运输行业如何在这一年稳中求变?

1.冷链与每个人紧密相关

冷链物流行业,说起来高端,但实际上却与我们每个人都紧密相关。过去国内食品冷链的设施建设不足,而且信息化程度低,水果、蔬菜这类初级农产品的损耗程度很高。冷链物流行业的发展需求和滞后的技术之间,曾经存在着较大的矛盾。

2.冷链是生鲜电商的生命线

冷链物流被不少业内人士认为是生鲜电商企业的生命线,从社区团购到创办生鲜电商,如果冷链物流环节的质量难以稳定,那么生鲜电商就很难走下去。蔬菜水果是冷链运输最为复杂的品类之一, 一是因为各种瓜果蔬菜对温度的要求不同,另一个是因为它们采摘后会不断散发呼吸热,对制冷机组有更高的要求。

3.冷链物流体系亟待进一步完善

在疫情这个敏感时期,确保冷链全过程的可视化,已经从确保食品安全卫生的问题上升到了保证国民生命安全的高度。矛盾地不断激化,都指向了一个改变方向:通过技术与业态的叠加,完善冷链物流体系,提高自动化、信息化水平。

4.冷链物流的核心不在冷,而在恒温

在冷链全过程的稳定性上,部署信息化系统基础设施开始成为越来越多冷链物流企业的发力方向。事实上,冷链物流的核心不在冷,而在恒温。温湿度记录器对于冷链过程的温度把控能否达到理想水平,冷链的温控数据能否“盘活”,能否用来辅助管理者高效完成更多决策,显得意义更为重大。

关于作者: 瞎采新闻

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